Schokoladen Verkostung


Schokolade im Stiefel Feinste Schokolade zum Nikolaus

Mit Bärbel Dahms, Genuss & Wissen Ort: The Ratskeller, Buxtehude

Karten: 15,- Euro Anmeldung erforderlich T. 04161 540 98 23 oder  info@genuss-wissen.de

Inhalte: Beamerpräsentation – Duftschule – Verkostung von verschiedenen Rohkakaos – Verkostung von mindestens 10 verschiedenen Ursprungsschokoladen- Weiße Schokolade, Vollmilch und Edelbitter – Wasser und Brot  Informationsmaterial zum Mitnehmen

Eine genussvolle Reise in die Schokoladenwelt! Von der Kulturgeschichte bis zu den Verarbeitungstricks. Macht Schokolade glücklich und wann ist sie gesund? Eine Beamerpräsentation steht am Anfang, denn Anbau, Klima, Ernte, Aufbereitung, Weiterverarbeitung, entscheiden über die Qualität und den Preis. Woher kommt der Kakao und was kann man gegen die Kinderarbeit tun? Welche Unterschiede bestehen zwischen Konsumkakao und Edelkakao und wie wird Schokolade gefertigt? Die DUFTSCHULE trainiert die Fähigkeiten der Teilnehmer zum Wahrnehmen der Schokoladenaromen. Bei der VERKOSTUNG steht der Genuss im Mittelpunkt, von verschiedenen Rohkakaos und mindestens 10 verschiedenen Schokoladen. Lernen Sie beste Qualitäten kennen. Probieren und beurteilen Sie und werden Sie zum Kenner. SCHOKOLADE SATT und ein Erlebnis mit allen Sinnen.

 

Genuss Seminare

Geschmack kann man lernen!

Ob Weine und Weinaromen, die Verkostung feinster Tees oder Whisky & Schokolade? Woran erkennen Sie beste Qualitäten. Was unterscheidet das Industrieware vom handgefertigten Produkt. Anbau, Klima, Ernte, Aufbereitung, Weiterverarbeitung, Lagerung, Menge und Zubereitung entscheiden über Preis und Qualität. Probieren und beurteilen Sie selbst. Ein Erlebnis für alle Sinne. Wer nicht genießt, wird ungenießbar.(Friedrich von Schiller)

Beste Kaffees

Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Welthandelsprodukt und wird aus etwa 50 Ländern exportiert.Das größte Rohkaffeehandelsunternehmen ist in Hamburg zu Hause. Jede Lieferung muss bemustert und verkostet werden. Probieren Sie einige der besten Kaffees der Welt und werden Sie zum Kenner. Gute Kaffees schmecken ohne Milch und Zucker!